Kategorie: Ernährung
Zink – nicht nur in der Erkältungszeit
Der Herbst hält langsam Einzug und mit ihm rollt leider auch wieder die Erkältungswelle an. Zeit für einen Zinkcheck. Was sich mittlerweile rumgesprochen hat: Zink hilft uns, unser Immunsystem zu stärken und auch geschützter über die Erkältungszeit zu kommen. Das Spurenelement ist an vielen Prozessen in unserem Körper beteiligt. Es hilft, freie Radikale zu binden;…
Jod
Jod gehört zu den Spurenelementen. Genauer gesagt ist es ein Mineralstoff, der in sehr geringen Mengen in unserem Körper vorkommt, vor allem in der Schilddrüse. Hier werden bis zu 80 Prozent des täglich aufgenommenen Jods verbraucht. Außerdem kann die Schilddrüse Jod bis zu drei Monate speichern und den Bedarf aus ihren Reserven abzapfen. Aber auch…
Selen
Wozu wir Selen brauchen Selen befindet sich in all unseren Organen und Geweben. Neben Niere, Herz, Lunge, Bauchspeicheldrüse, Milz, Gehirn, Augen, Hoden und Blut wird allein 40 % Selen in unserer Skelettmuskulatur gespeichert und das ist auch gut so. Als nicht selbst produzierbares Spurenelement muss Selen unserem Körper regelmäßig zugeführt werden und das täglich. Von…
Gerstengras
Was uns die Geschichte erzählt Gerstengras – ein einheimisches Superfood! Gerste ist eine der nährreichsten und ältesten Getreidesorten, die uns unsere Mutter Erde schenkt. In der Antike war das Gerstengras als Heilmittel bekannt. Der berühmte Arzt Hippokrates zerstampfte es und verabreichte es seinen Patienten zur Stärkung. Gerstengraswasser wurde von Hildegard von Bingen Patienten empfohlen, die…
Vitamin C
… „nimm 2“ oder mehr „Wenn schon süß, dann aber bitte gesund!“ und schon schob mir meine Oma ein „nimm2“ in den Mund. Ich war glücklich und Omas Nerven auch. Natürlich gab es hinterher noch ein großes Glas Organgensaft. Zum Glück sind wir mittlerweile aufgeklärt, kennen die Regeln einer gesunden Ernährung und wissen, dass wir…